Diabetikus étel házhozszállítás miskolc

Glutén és laktóz nélkül, ízekben gazdagon minap. Emellett a raktározáskor és a szállításkor is fokozottan figyelnek: csakis így lehet garantálni, hogy az arra érzékenyek ne legyenek betegek az ételektől.

Mindez komoly, mély háttértudást igénylő szakmai kihívást jelent. Több tanfolyamot végeztem, amik elengedhetetlenek, ha az ember egy ilyen típusú éttermet szeretne üzemeltetni. Az élelmezésvezetői tapasztalat ahhoz kell például, hogy megfelelő módon állítsam össze a heti étrendet, ki tudjam számolni annak az optimális kalória- és tápanyagtartalmát.

A fogásokat el is kell készíteni, ezért fontos a diétás szakács tanfolyam. Mindemellett a konyhai tapasztalat sem elhanyagolható, ahhoz, hogy prémium minőségű ételek kerüljenek az asztalra — fogalmaz Girhiny Péter, aki több mint 10 éve dolgozik szakácsként. Úgy állítom össze a menüt, hogy az tartalmazza a megfelelő arányú és mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, zsírt és ásványi anyagokat. Girhiny Péte szerint kihívás az is, hogy a diétának megfelelő, mégis változatos és finom fogások kerüljenek az étlapra.

Szerencsére vannak alternatívák, hogyan lehet mindezt egyszerre ízletesen, de glutén- és laktózmentesen elkészíteni.