Köles sajt készítése. Zöldséges köles

Recept nyomtatása A vegán köles körözött, ahogy neve is mutatja, kölesből készül túró helyett. A köles egy remek, alacsony kalória tartalmú, lúgosító gabonaféle, amiből édes és sós ételek egyaránt készíthetők.

Csodálatosan helyettesíti a túrót, így akár vegán túrós batyut is készíthetünk belőle. Könnyebben emészthető, és tapasztalatok szerint étrendtől függetlenül, mindenki szívesen fogyasztja körözöttként.

Vegán köles körözött készítése Mérj ki egy csésze 2 dl-es kölest és mosd át, majd lassú tűzön, lefedve főzd 3-szoros mennyiségű sós vízben azaz 3 csésze vizet adva hozzá 25 percig. A 25 köles sajt készítése ne a forrástól számítsd, hanem onnan, hogy ráöntöd a hideg vizet a kölesre és felteszed alacsony lángra.

Ételek Hidegtálak Receptek Kölestej készítése. Elegem lett a drága bolti termékekből. Úgy döntöttem, menni fog nekem a növényi ital készítés automata nélkül házilag is. Bár eszünk mértékkel tejtermékeket, tej gyakorlatilag hosszú évek óta nincs itthon egy-két kivétellel.

Kavargatni nem kell. Miután lezártad a tűzhelyet, még pihentesd tovább fedő alatt 5 percet. Fontos, hogy jól megpuhuljon, az nem baj, ha most nem olyan pergős, száraz, mint mikor köretnek készíted.

Míg fő a körözöttnek való köles, vágd apróra a lilahagymát. Amíg még meleg a köles, tedd hozzá az 1 evőkanál margarint és fedd le újra, hogy szépen beleolvadjon.

Ha a margarin már lecsurgott a köles szemek közé, akkor érkezhet az apróra vágott hagyma. Eljött a fűszerek ideje is.

Mérj ki egy jó evőkanál édesnemes paprikát, szórd meg 1 teáskanál borsikafűvel és ízlés szerint sózd és őrölt köménnyel is gazdagítsd a köles körözött ízét. Tegyél még hozzá egy doboz szója joghurt is. Tálald friss péksüteménnyel.

Ebből a mennyiségből kb 4 embernek jut kiadós adag. Jó étvágyat! Vegán köles körözött.