Könyveket olvasni kezelés cukorbetegség, Cukorbetegek nagy diétáskönyve (7. kiadás)
DÉLELŐTT - Cukorbetegek diétája - Csengeri Lilla
HáziPatika Ez a csemege nem csak finom, hanem egészséges is. Összefoglaltuk azokat az előnyöket, ami miatt már önmagában is megéri rendszeresen csemegézni belőle.
Sajnos a friss gesztenye szezonja viszonylag rövid, mindössze néhány hónap. Ezért érdemes feltankolni belőle, és kiélvezni, amíg lehet. A gesztenye az egyik legfinomabb szezonális csemege.
Bővebb ismertető A cukorbetegség, ezen belül a 2-es típusú diabétesz hazánkban közel 1 millió embert érint. Mindmáig él az a köztudatban, hogy a cukorbetegeknek speciális étrendre van szükségük, mely állítás ma már nem állja meg a helyét. Alapelvként elmondható, hogy a 2-es típusú diabétesz leggyakrabban az elhízás talaján, annak következményeként alakul ki, ezért a kezelésében is alapvető a következetes kalória- és szénhidrátbevitel-csökkentés és a rendszeres mozgás. A megfelelő életvitel az esetek egy részében - főként a betegség korai stádiumában - olyan mértékű javulást okozhat, hogy a tablettás, vagy akár az inzulinos kezelés is hosszabb időn keresztül elkerülhetővé válik! Hogyan táplálkozzon, mit egyen és hogyan kontrollálja az evési-ivási szokásait a frissen felfedezett cukorbeteg?
Fotó: Getty Images Pozitív hatások: kevés zsír, sok rost A gesztenye körülbelül negyven százaléka víz, ezért kevesebb zsírt tartalmaz, mint például a dió, vagy a mandula. Bár igen kalóriadús, bátran beilleszthető étrendünkbe, mivel rostokban és lassan felszívódó szénhidrátokban gazdag.
Utóbbiak segítenek a vércukorszint szabályozásában, energiát adnak és teltségérzetet biztosítanak - foglalja össze a kanadai Best Health Magazine a rendszeres gesztenyefogyasztás legfőbb előnyeit. A gomba - mint oly sok más alapanyag - esetében is igaz: ne ítéljünk elsőre! Mert bár kinézete alapján feldolgozatlanul nem a legcsábítóbb fogás, ízletes, változatos és tápanyagokban gazdag ételek varázsolhatók belőle.
Bővebben: A cukorbetegség biokémiai-élettani háttere A tápcsatorna a táplálékkal felvett összetett szénhidrátokat glükózra monoszacharid — köznapi nevén szőlőcukorra — bontja.
Tápanyagokban, nyomelemekben és vitaminokban rendkívül gazdag: egy adag körülbelül negyed csésze elfogyasztásával fedezni tudjuk napi ajánlott C-vitamin-bevitelünk 20, rézbevitelünk 25 százalékát. Ezek ráadásul antioxidánsok - védik sejtjeinket az oxidatív károsodástól, könyveket olvasni kezelés cukorbetegség idő előtti öregedéstől - és serkentik a szervezet kollagéntermelését, ami nélkülözhetetlen az izmok és a bőr egészséges működéséhez.
A gesztenyében mindemellett sok a B1- B2,- és B6-vitaminaz omega-3 zsírsav, a nyomelemek közül pedig nagyobb mennyiséget tartalmaz magnéziumot, kalciumot, foszfort és káliumot. Utóbbi többek között a sejtek és szövetek egészséges működéséhez szükséges.
A szelídgesztenye sokféleképpen és változatosan variálható alapanyag. Fogyaszthatjuk főzve, vagy sütve, önmagában, de más ételek, például desszertek - sütemények, palacsinták, krémek - ízesítésére is kiváló.
Tehetjük salátába, és mivel sok benne a keményítő, gyorsan és könnyedén süríthetjük vele a leveseket is. Kínálhatjuk pürésítve vagy töltelékként különféle húsokhoz.
De lisztet is készítenek belőle, amit gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatnak.
- Что подумают люди.
- Cukorbetegek nagy diétáskönyve (7. kiadás)
- Könyv: Cukorbetegség és diéta (Dr. Fövényi József - Papp Rita)
- Нуматака введет этот алгоритм в чипы VSLI со специальным покрытием и выбросит их на массовый рынок, где их будут покупать производители компьютеров, правительства, промышленные компания.
- A legfinomabb őszi-téli nassolnivaló - HáziPatika
- Никакой «Цифровой крепости» не существует! - сказал Стратмор.
